सेम (Bean) की फसल भारत के सभी भागों में उगाई जाती है| इसकी अनेक किस्में होती है| किस्मों के अनुसार सेम (Bean) की फलियाँ विभिन्न आकार की लम्बी, चपटी, टेड़ी और हरे और पीले रंग की हो सकती है| सेम (Bean) की फलियों की सब्जी बनती है| जो स्वादिस्ट और पोष्टिक भी होती है| इसे अनेक रोगों का भी निराकरण होता है| ललौसी नमक रोग संक्रमित जगह पर इसकी पत्तियां रगड़ने से ठीक हो जाता है|
किसान भाई सेम (Bean) की खेती कर के अच्छा मुनाफा प्राप्त कर सकते है| इसकी लता सर्दी, गर्मी और बारिस सभी मौसम को सहन करने की ताकत रखती है| लेकिन लता पुरानी होने पर फल देना कम कर देती है| यहां किसान भाइयों के लिए कुछ सुझाव है, जिनको उपयोग में लाकर आप सेम (Bean) की फसल से अच्छी पैदावार और मुनाफा प्राप्त कर सकते है|
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सेम के लिए जलवायु और किस्में
1. सेम शरद ऋतू की फसल है| इसके लिए शीतल जलवायु की आवस्यकता होती है, जो इसके लिए उपयुक्त रहती है|
2. सेम (Bean) की उन्नत किस्में इस प्रकार है, जैसे-
एचडी 1- यह अगेती किस्म है, इसकी फलियाँ मध्यम आकार की और हरे रंग की होती है| इस किस्म से 120 से 130 क्विंटल प्रति हेक्टेयर फल मिल जाता है|
एचडी 18- इस किस्म की फलियाँ गुछो में लगती है, जो 7 से 15 तक हो सकती है| फलियाँ लम्बी और मोटी और हरे रंग की आकर्षक होती है|
पूसा अर्ली प्रोलिफिक- इसकी फलियाँ लम्बी पतली और मुलायम होती है| और गुच्छों में लगती है| इस किस्म को बसंत और वर्षा ऋतू दोनों में उगाया जा सकता है|
अन्य किस्में- जेडीएल- 5 व 85, एचए- 3, डीबी- 1 व 18, और रजनी आदि|
अधिक उन्नत नई किस्में- पूसा सेम- 2 व 3, कल्यानपुर टाइप- 1 और 2 इत्यादि|
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बीज बुवाई और बीज की मात्रा
1. अगेती किस्मों के लिए फरवरी और मार्च उपयुक्त समय होता है|
2. वर्षा कालीन किस्मों के लिए जून और जुलाई उपयुक्त समय होता है|
3. इस फसल के लिए प्रति हेक्टेयर बीज की मात्रा 5 से 6 किलोग्राम पर्याप्त होती है|
4. इस फसल के लिए लाइन से लाइन की दुरी 80 से 90 सेंटीमीटर और पौधे से पौधे की दुति 70 से 80 सेंटीमीटर उपयुक्त रहती है|
खेत की तैयारी और खाद उर्वरक की मात्रा
1. खेत की पहली जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से करनी चाहिए, उसके बाद 2 से 3 जुताई देशी हल या कल्टीवेटर से कर के मिटटी को भुरभुरा बना ले और पट्टा लगा देना चाहिए|
2. सेम (Bean) की फसल के लिए 120 से 150 क्विंटल गोबर की खाद पहली जुताई के समय खेत में डालनी चाहिए, ताकि वह मिटटी में अच्छे से मिल जाए| इसके साथ साथ 30 किलोग्राम नाइट्रोजन 60 किलोग्राम फास्फोरस और 40 किलोग्राम पोटाश प्रति हेक्टेयर आखरी जुताई मई अक साथ डालनी चाहिए|
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सिंचाई और खरपतवार रोकथाम
1. अगेती फसल के लिए सिंचाई 10 से 15 दिन के अन्तराल पर सिंचाई करते रहना चाहिए, और वर्षा ऋतू की फसल को सिंचाई की आवश्कता नही होती, अगर बरसात नही होती है, तो आवश्यकतानुसार सिंचाई करना चाहिए|
2. इस फसल में पहली निराई गुड़ाई बुआई के 25 से 35 दिन के बिच करनी चाहिए उसके बाद 1 से 2 निराई गुड़ाई आवश्यकतानुसार करे| यदि आप खरपतवारनाशी से खरपतवार पर नियंत्रण चाहते है, तो वासलिन 2 लिटर प्रति हेक्टेयर 800 से 1000 लिटर पानी में घोल बनाकर बुवाई के 2 दिन तक नम मिट्टी में छिड़काव कर सकते है| इससे खरपतवार का जमाव नही होगा, यदि हुआ भी तो बहुत कम मात्रा में होगा|
रोग व कीट रोकथाम
1. सेम की फसल में फफूंद रोग ज्यादा लगता है| इसके लिए रोग रोधी किस्म का चुनाव करना चाहिए, इसके साथ साथ 2 ग्राम बाविस्टिन से प्रति किलोग्राम बीज को उपचारित करना आवश्यक होता है| और बुवाई से पहले 10 किलोग्राम फोरेट 10 जी का खेत में बुरकाव करना चाहिए|
2. इस फसल में बात जहां कीटों की है, चैपा और बीन बीटल जैसे किट फसल को बहुत नुकसान पहुचाते है| इनकी रोकथाम के लिए 1.5 लिटर एंडोसल्फान को 700 से 800 लिटर पानी में धोल बनाकर 10 से 15 दिन के अन्तराल पर प्रति हेक्टेयर छिड़काव करना चाहिए|
फल तुड़वाई और पैदावार
1. फुल आने के 2 से 3 सप्ताह बाद फलियों की तुडवाई शुरू कर देनी चाहिए, उसके बाद आवश्यकतानुसार तोड़ाई करते रहना चाहिए| फलियों को पकने नही देना चाहिए|
2. फसल की अनुकूल स्थिति और उपरोक्त विधि के अनुसार खेती करने के बाद सेम (Bean) की फसल की पैदावर किस्मों के अनुसार 80 से 150 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होनी चाहिए|
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