कृषक बन्धु लहसुन का बीज उत्पादन स्वय कर सकते है और उसको व्यवसाय का रूप भी दे सकते है| क्यों की लहसुन एक नकदी फसल है| सौभाग्यवश लहसुन की बीज फसल की खेती भी सामान्य फसल के समान ही हैं| इसलिए कृषकों के लिए बीज उत्पादन की तकनीकी की जानकारी काफी उपयोगी सिद्ध हो सकती [Read More] …

लहसुन की खेती हमारे देश के सभी क्षेत्रों में सफलतापूर्वक की जाती है| इससे अधिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए लहसुन की उन्नत किस्मों को उगाना चाहिए| इसके लिए किसानों को अपने क्षेत्र की प्रचलित और अधिक पैदावार देने वाली के साथ-साथ विकार रोधी प्रजाति का चयन करना चाहिए| ताकि उत्पादन खर्च में कमी हो [Read More] …

ग्रीन हाउस या पॉली हाउस में खीरे की खेती आसानी से की जा सकती है| इसका उपयोग सलाद, रायता और अचार के लिये में किया जाता है| खीरे का फल ठंडा होने के कारण इसका उपयोग पीलिया, कब्ज आदि बीमारियों में किया जाता है| इसके बीज का प्रयोग आयुर्वेदिक दवाओं एवं बीजों से प्राप्त तेल [Read More] …

खीरा फसल में हानिकारक कीटों और रोगों का नियंत्रण आधिक उत्पादन लेने के लिए आवश्यक है| वैसे तो खीरा फसल को बहुत से कीट, रोग और माइट्स नुकसान पहुचाते है| लेकिन खीरा फसल के कुछ प्रमुख कीट कद्दू का लाल कीट, सफेद मक्खी, खीरे का फतंगा और लाल मकड़ी आदि मुख्य रूप से अधिक आर्थिक [Read More] …

खीरा की फसल में पोषक तत्वों एवं खाद की जरूरत की जानकारी खीरे की अच्छी गुणवत्ता और लाभकारी फसल लेने के लिए जरूरी है| कोई भी फसल लगाने से पहले मिट्टी की उत्पादकता जाँच लेनी चाहिए| इस तरह से खाद की बचत भी हो सकेगी एवं फसल की गुणवत्ता एवं उत्पादन भी बढ़ेगा| पोषक तत्वों [Read More] …

खीरे की फसल से अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए किसानों को अपने क्षेत्र की प्रचलित और अधिकतम उपज वाली किस्मों का चयन करना जरूरी है| क्योंकि खीरे को ज्यादातर व्यवसायिक खेती के तौर पर उगाया जाता है| हमारे देश में खीरे की खेती जायद और खरीफ दोनों ऋतुओं में की जाती है| जबकि ग्रीन [Read More] …

दाल वाली सब्जियों में मटर एक प्रमुख फसल है| दलहनी फसल होने के कारण यह भूमि की उर्वरा शक्ति को बढ़ाती है| इसकी हरी फलियों का प्रयोग सब्जियों के लिए तथा हरे बीजों को परिरक्षण द्वारा डिब्बा बंदी (कैनिंग) करके बेमौसम में खाने के लिए प्रयोग किया जाता है| यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन तथा खनिज [Read More] …