Horticulture

मशरूम को नुकसान ज्यादातर तीन वर्गों के सूत्रकृमियों क्रमश: रेन्डीटीडा, ऐफेलेकीइडीआ और टाईलेकीडाई द्वारा होता है| विश्वभर में आर्थिक रूप से डीटीईलेन्कस मायसीलियोफेगस और ऐफेलेकोआइडस कम्पोस्टीकीला सूत्रकृमियों द्वारा सर्वाधिक मशरूम को नुकसान पहुचाया जाता है| ये दोनों प्रजातियाँ फफूदी खाने वाले सूत्रकृमि होते हैं| इस लेख के माध्यम से मशरूम उत्पादक मशरूम को नुकसान पहुंचाने [Read More] …

मशरूम की कीट रोकथाम अन्य फसलों की तरह मशरूम को कई प्रकार के कीट नुकसान पहुँचाते हैं, जैसे- मक्खियां, स्प्रिंग टेल्स और माईट खुम्ब की बीजाई से लेकर तुड़ाई तक किसी भी अवस्था में नुकसान पहुंचा सकते हैं| इनके अतिरिक्त भी मशरूम के उत्पादन कक्षों में सही मात्र में नमी और तापमान रखने की आवश्यकता [Read More] …

इस लेख में आप जानेगे की मशरूम की रोग रोकथाम कैसे करें, जैसा की आप सभी जानते है, मशरूम की सफल खेती में कुछ जीवित कारक जैसे कवक, जीवाणु, विषाणु और कीट व कुछ अजीवित कारक जैसे पानी, तापक्रम, अपेक्षित आर्द्रता जो मशरूम की उपज और उसकी गुणवत्ता दोनों को प्रभावित करते हैं| मशरूम की [Read More] …

मशरूम बीज (स्पॉन) उत्पादन इसका कवक जाल होता है, जो कि अपने चयनित पोषाधार पर उगता है, और मशरूम बीज उत्पादन करने के उद्देश्य के लिए तैयार किया जाता है, आम बोलचाल की भाषा में इसे हम बीज कहते है| मशरूम बीज (स्पॉन) उत्पादन की विभिन्न अवस्थाएँ निम्नलिखित प्रकार से है, जैसे- संवर्धन बनाना मशरूम [Read More] …

गैनोडर्मा मशरूम इसको रिशी मशरूम के नाम से भी जानते है, यह एक सख्त और वर्षा ऋतु में सूखे व जीवित वृक्षों की जड़ों के पास उगती है| इसका रंग गहरा लाल, भूरा और स्लेटी होता है एवं चमकदार होता है| प्रकृति में इसकी कई किस्में पायी जाती है| ताजा गैनोडर्मा मशरूम गूदेदार होती है [Read More] …

शिताके मशरुम को जापानी मशरुम भी कहा जाता है| शिताके (जापानी) मशरूम में भरपुर औषधीय गुण होते है| इसमें उपलब्ध बीटा ग्लुकेन केन्सर रोधी क्षमता से युक्त होते है| शिताके (जापानी) मशरूम में लेन्टिनान नामक तत्व पाया जाता है, जो शरीर की रोग रोधी क्षमता बढ़ाता है| यह मशरुम आज विश्व की सर्वाधिक उत्पादन की [Read More] …

पुआल मशरूम (वोल्वेरिएला वोल्वेसिया) की खेती, जिसे चाइनीस मशरूम और गर्मा मशरूम के नाम से भी जाना जाता है| यह उपोषण व उष्ण कटिबंध भाग की खाद्य मशरूम है| ये सापेक्षत उच्च तापमान पर उगती है, यह तेजी से उगने वाली मशरूम है और अनुकूल उत्पादन परिस्थितियों में इसका एक फसल चक्र 4 से 5 [Read More] …

ढींगरी (ऑयस्टर) मशरूम की खेती, हमारे भारत देश में मुख्यतः चार प्रकार के मशरूम की खेती की जाती है- बटन मशरूम, ढींगरी (ऑयस्टर) मशरूम, दूधीया मशरूम और पुआल मशरूम, हमारे भारत की जलवायु भिन्न-भिन्न प्रकार की है और ऋतुओं को ध्यान में रखकर हम अलग-अलग समय पर विभिन्न प्रकार के मशरूमों की खेती कर सकते [Read More] …

दूधिया मशरूम का उत्पादन भारतवर्ष के अधिकतर उत्तरी भू-भाग में श्वेत बटन मशरूम की खेती की जा रही है, इसके बाद कुछ भागों में ढींगरी मशरूम की खेती का वर्चस्व कायम है| दूधिया मशरूम की खेती केवल दक्षिण भारत के कुछ क्षेत्रों में व्यवसायिक स्तर पर उगाई जा रही है| जबकि देश के पहाड़ी इलाकों [Read More] …

भारत में श्वेत बटन मशरूम (खुम्ब) की एगेरिकस बाईसपोरस प्रजाति की खेती बड़े पैमाने पर की जा रही है| उत्पादन की दृष्टि सेश्वेत बटन मशरूम (खुम्ब) का विश्व में प्रथम स्थान है| देश के मैदानी और पहाड़ी भागों में श्वेत बटन मशरूम (खुम्ब) को शरद ऋतु में उगाया जाता है, क्योंकि इस ऋतु में तापमान [Read More] …