Vegetable Farming

टमाटर की अधिकतम पैदावार के लिए संकर व उन्नत किस्म का चयन करना आवश्यक है| क्योंकि टमाटर की खेती एक व्यवसाय के रूप में अपना स्थान रखती है| इसका सब्जी उत्पादन में विशेष योगदान है| इसकी खेती पूरे भारत वर्ष में की जाती है| टमाटर की दो प्रकार की किस्में पायी जाती है| एक सामान्य [Read More] …

सब्जियों की स्वस्थ पौध ही भरपूर पैदावार का आधार होती है| जब पौध एक से डेढ़ इंच की होते ही जड़ गलन (डैम्पिंग आफ) बीमारी से ग्रसित हो जाती है, तथा क्यारियों से लगभग 80 प्रतिशत पौधे नष्ट हो जाते है| कृषकों को सब्जियों की स्वस्थ पौध उगाने की वैज्ञानिक तकनीक का प्रयोग करना चाहिए, [Read More] …

फल एवं सब्जियों के गलत ढंग से रखरखाव, परिवहन, भंडारण तथा विपणन के दौरान लगभग 25 से 30 प्रतिशत नष्ट हो जाते हैं| इसलिए यह जरूरी है, कि फसलोत्तर प्रबंधन द्वारा कटाई पश्चात होने वाले इस नुकसान को रोका जाये| लगभग 10 से 15 प्रतिशत ताजे फल एवं सब्जियां सिकुड़ जाती हैं या बासी हो [Read More] …

प्याज में रोग एवं कीट नियंत्रण जरूरी है, क्योंकि भारत में विभिन्न प्रकार की सब्जियों की खेती में प्याज का बड़ा महत्व है| जो एक नगदी कंदीय फसल के रूप में जानी जाती है| प्याज एक बहुगुणी फसल है, जिसका प्रयोग सलाद, मसाला, अचार और सब्जी बनाने में होता है| भारत में महाराष्ट्र, कर्नाटक, गुजरात, [Read More] …

प्याज व लहसुन से अधिक उत्पादन के लिए हानिकारक रोग और कीट की रोकथाम आवश्यक है| वैसे तो प्याज व लहसुन की फसल पर अनेक कीटों तथा रोगों का प्रकोप होता है| लेकिन आर्थिक दृष्टी से कुछ प्रमुख हानिकारक कीट व रोग है, जो फसल को अत्यधिक हानी पहुंचाते है| जिनकी रोकथाम करना आवश्यक है| [Read More] …

आमतौर पर आलू कन्दों को लगाकर आलू का उत्पादन किया जाता है| आलू उत्पादन की यह प्रचलित विधि दुनिया के अधिकांश या यों कहें कि करीब-करीब सभी क्षेत्रों में अपनायी जाती हैं| लेकिन ऐसा देखा जाता है कि लगातार आलू के कन्दों को लगाकर आलू पैदा करने से ये कन्द बीमारियों के घर बन जाते [Read More] …